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漫談工業(yè)工程與管理實務(wù)

2010-01-26 15:00    【  【打印】【我要糾錯】

  一、前言

  記得二十幾年前剛考進學(xué)校的IE科系,還不知道IE究竟為何?只知道考試成績決定了科系,畢業(yè)后能作什么呢?當(dāng)時,有的同學(xué)說“原以為IE只要讀一本書,比別的科系簡單,所以選擇了IE”,也有的同學(xué)說 “聽說IE是國內(nèi)外新發(fā)展的工程技術(shù),才剛開始啟蒙,未來將會非常熱門,因此考慮本科系”,也有的同學(xué)是因為家長強迫,不論甚么科系,只要進入一所大專,拿到文憑就可以?傊,在那時大部份的同學(xué)都搞不清上究竟有甚么用。

  早幾年前,上的畢業(yè)生剛進入企業(yè)也會有一些困擾。有的企業(yè)經(jīng)營者聽說IE很重要,聘請IE背景的人員負(fù)責(zé)企業(yè)的管理改善,可是在學(xué)校短短的幾年訓(xùn)練,有能力嗎?有的企業(yè)認(rèn)為IE工程師是效率專家,可是面臨一群實際動手的技術(shù)者,你又能談什么呢?一到工廠,你沒有技術(shù)專長,企業(yè)對IE也沒有足夠的認(rèn)知,大家又以一位IE工程師或上專家來看你表演,你恐怕真的會不知從何開始。

  現(xiàn)在的環(huán)境就不同了,IE的方法已經(jīng)普遍用在各行業(yè)。這幾年洽訪企業(yè),發(fā)覺許多的高階主管接受過短期IE手法的訓(xùn)練。都肯定IE的必要性,也因此,IE工程師已廣為業(yè)界所重視。同樣的,因為企業(yè)界運用IE的成功案例愈來愈多,在學(xué)術(shù)界的教學(xué)內(nèi)容就更豐富了。這段時間演變的結(jié)果,同學(xué)們可以確定就是IE的方法是實用的,接受過IE訓(xùn)練的工程師對企業(yè)有絕對正面的影響力。

  二、工業(yè)工程師的職責(zé)

  人生病了需要看醫(yī)生,經(jīng)由診斷、檢查,找出病因,由醫(yī)生開藥,或告之保健的方法。病人則遵照指示將病治愈,讓身體愈來愈健康。工業(yè)工程師就是扮演醫(yī)生,是工業(yè)界的醫(yī)生,主要職責(zé)是發(fā)現(xiàn)工廠管理的問題,研判問題形成的原因,找出對策與訂好改善目標(biāo),協(xié)調(diào)改善活動的進行,使生產(chǎn)效率不斷提高。

  更具體一點說,工業(yè)工程師是系統(tǒng)的整合者,經(jīng)由市場情報的啟動,決定產(chǎn)出與投入的內(nèi)容,便能滿足顧客的需求,或擔(dān)任設(shè)計與制造的橋梁,使產(chǎn)品能夠且有效率的依照設(shè)計規(guī)格生產(chǎn)。有時,工業(yè)工程師亦須扮演經(jīng)營者與現(xiàn)場人員的溝通者,使經(jīng)營理念能付諸實施…等等?傊,一個企業(yè)包括多種運作功能,唯有一個良好的功能整合者,才能使企業(yè)經(jīng)營效率化,工業(yè)工程師是一個不可缺少約角色。

  三、工廠管理實務(wù)

  工業(yè)工程師在學(xué)校所接受的訓(xùn)練,主要是基本知識與管理邏輯能力的養(yǎng)成,亦即,基本動作的訓(xùn)練,這是非常重要的一個過程,如同要能在球場上有高超的球技,就必須具備扎實的基本動作。不過,課堂上的訓(xùn)練包含許多假設(shè),把實務(wù)界許多難以掌握的變化假設(shè)成靜態(tài)的,便能成固定的章法,如此比較容易傳授。所以,在走入現(xiàn)實的領(lǐng)域前,能多聽聽實務(wù)狀況,是有助于加強未來投入工業(yè)界的表現(xiàn)。

  工廠要賺錢才能生存。與其用一套正統(tǒng)合理的方法,不如用一個能賺錢的小技巧,這是在實務(wù)上很重要的一個原則。一個三、五人的迷你工廠,采用一套完整無缺的體制,恐怕不如老板的臨場反應(yīng)。又譬如,在品質(zhì)管理的課堂上都教我們要降低不良率,對新產(chǎn)品要經(jīng)過數(shù)次的試作,確定能順利生產(chǎn),才能安排量產(chǎn),但是有一家業(yè)績年年成長的資訊業(yè),不等產(chǎn)品品質(zhì)完全穩(wěn)定就安排量產(chǎn),同重復(fù)的檢查與修理,及熱心的售后服務(wù)來彌補前段的瑕疵,這不是正統(tǒng)的正方法,但是比別的企業(yè)早進入與掌握稍縱即逝的產(chǎn)品市場,結(jié)果它賺錢了。

  錢要能流動才有賺錢的可能。工廠投入資金買材料,加工,產(chǎn)出賣到市場,才能再變成更多的資金。以前,大量需求的產(chǎn)品市場,使生產(chǎn)型態(tài)亦以量產(chǎn)為主,工業(yè)工程師主要的工作是標(biāo)準(zhǔn)化,以方便分工,提高生產(chǎn)力。在當(dāng)時,因為市場需求大且產(chǎn)品壽命長,所以多生產(chǎn),遲早都會賣掉,只要周轉(zhuǎn)金夠,多一些庫存影響不大。譬如,二十幾年前,有一家生產(chǎn)塑膠管的工廠,因品質(zhì)較差,產(chǎn)品滯銷,但每天還是三班制生產(chǎn)(二十幾年前,人工與輪班都不是問題)產(chǎn)品多到倉庫都擺滿了,最后甚至連該廠擁有的一個足球場都堆滿了塑膠管。第二年,需求量大增,不但堆積的產(chǎn)品全數(shù)賣掉,而且還賣了好價錢。但是,以這幾年市場需求的演變,由大量需求變成多種少量的需求,產(chǎn)品壽命短,現(xiàn)在的新產(chǎn)品,說不一定數(shù)月后就賣不出去了。

  因此,現(xiàn)代的工業(yè)工程師,除了要提高生產(chǎn)效率,還要增加生產(chǎn)的彈性,以便有能力應(yīng)付市場的變化。再譬如,五年前,有一家資訊業(yè)因銷售預(yù)測誤差,工廠空地堆滿了價值三十多萬的PC滯銷品,一旦如此后果就沒指望了,最后只好挑有用的零件廉價賣給零件商。這些庫存就是沒有流動的錢,也不會生利息,錢要能流動才能有更多的錢。

  縮短制程時間才能使物品流通。制程時間是指原材料投入開始,至完成品的產(chǎn)出為止所需要的期間。期間愈短,物品周轉(zhuǎn)次數(shù)就愈多。

  在實務(wù)上,降低庫存的想法是達(dá)成縮短制程很重要的觀念。庫存分原物料,在制品與成品,原物料與成品要考慮工廠的庫存政策,為了要與政策結(jié)合,目視管理的原則是很重要的。庫存政策要配合市場的變化,前已論及,市場需求變化快速,因此庫存政策也受影響。例如,鍍金廠預(yù)期金價會上漲,當(dāng)然要先進貨增加材料庫存。記得前幾年,電腦監(jiān)視器的業(yè)者,想盡各種方法尋找管道購買影像管,因為有影像管就能掌握市場,所以當(dāng)時走進這些工廠,到處都是庫存,在管理原則來看,這是不正常,但是賺錢。目視化是讓資訊在現(xiàn)場直接顯示,不要凡事都要查帳冊,反應(yīng)太慢了。例如庫存量與訂購點的目視化可以直接作為進料的依據(jù),而不須統(tǒng)計帳冊資料

  要設(shè)法降低的是在制品的庫存。工廠為了讓生產(chǎn)順暢,因為擔(dān)心設(shè)備或生產(chǎn)線有突發(fā)狀況而影響前后工程,所以多準(zhǔn)備一些庫存。其實這是安心庫存,是一切問題的促媒劑。庫存需要人來管理,便作業(yè)量與勞力都增多,不僅使成本增加,也使錯誤的次數(shù)增加,因此又需要更多的庫存才能安心。這樣就形成了惡性循環(huán),難怪企業(yè)體質(zhì)每況愈下。

  一般教材對降低庫存的觀念并未如此說明,在實務(wù)上有時會誤導(dǎo)。最主要國內(nèi)外的環(huán)境或不同的企業(yè)是有管理文化之差異性,若不經(jīng)全盤消化,完全按照別家企業(yè)的成功作法是行不通的。

  彈性制造系統(tǒng)的管理方法重于設(shè)備技術(shù)。有許多書籍或文章論及彈性制造系統(tǒng)就會與自動刀具更換,電腦輔助生產(chǎn)“等較技術(shù)性之主題連結(jié)在一起。尤其,最?吹降氖菍δ承┒喙δ,設(shè)計精致的昂貴設(shè)備的研發(fā)成果報導(dǎo)。在過去幾年,與企業(yè)界討論到彈性的對應(yīng)市場需求時,往往這些有錢的老板就會想如何引進這些先進設(shè)備。所以走進現(xiàn)場,不難發(fā)現(xiàn)閑置的昂貴設(shè)備,或有作業(yè)者在旁看守的自動化設(shè)備。設(shè)備再怎么精良,投入生產(chǎn)的時間少就是浪費,設(shè)備自動化的層級再怎么高,只要仍須安排作業(yè)者就失去自動化的價值。

  不斷的改善比投資設(shè)備有效。管理體質(zhì)不好就引進新設(shè)備,就如同高性能的車子行駛在通路狀況不良的城市中,永遠(yuǎn)快不了。IE手法,QC手法等方法的采用,其綜合效果不會比投資大筆資金買進一臺不能充分發(fā)揮的設(shè)備小。

  大量生產(chǎn)的效率改善靠專家,多種少量的生產(chǎn)改善靠全員。全員改善是指從總經(jīng)理至作業(yè)員都參與,因此改善方法要簡單易學(xué),要有標(biāo)準(zhǔn)的步驟可供依循。以前,改善手法是大學(xué)工業(yè)工程系的必修科,也被認(rèn)為是上工程師的專業(yè),但是,現(xiàn)在的工廠。一位小學(xué)畢業(yè)的班長就有可能將改善手法運作的很熟練,其理由不是現(xiàn)在的班長聰明,而是在實務(wù)上已經(jīng)將有學(xué)問的大學(xué)必修科,改良成人人能懂的小手法,以前的經(jīng)營者是在辦公室運籌帷帳,現(xiàn)在的高階主管要經(jīng)常在現(xiàn)場發(fā)掘問題,參與改善。例如,有一次拜訪國內(nèi)某知名汽車廠總經(jīng)理,結(jié)果是在生產(chǎn)現(xiàn)場找到他,正專心的站在生產(chǎn)線旁觀察作業(yè)動作,發(fā)掘問題。

  快連換模換線 (簡稱QDC)也是彈性生產(chǎn)系統(tǒng)的必備技法。以往,許多技術(shù)者認(rèn)為QDC是模具技術(shù),一直往硬體的改良方式思考。其實,ODC也是IE改善方法,將換模換線的動作分為內(nèi)外,可事先準(zhǔn)備的稱外作業(yè),耍停機配合的稱內(nèi)作業(yè)。內(nèi)外區(qū)分后,再用簡化,合并,刪除等原則縮減工時,最后再標(biāo)準(zhǔn)化,若不實施快速換模換線,仍用大批量生產(chǎn),就會產(chǎn)生開頭所述庫存增加,缺乏彈性的問題。

  問題意識的養(yǎng)成是成功改善的第一步。在學(xué)校,老師出題目,寫完答對了就得100分。在實務(wù)上,工業(yè)工程師,要發(fā)掘改善題目,但是寫不完,也永遠(yuǎn)沒有100分。研究室作學(xué)問要一思,二思,三思,追求完美;實務(wù)上,再思即可,只要構(gòu)想比現(xiàn)況好就改,因此永遠(yuǎn)改不完。

  工業(yè)工程師如何培養(yǎng)問題意識?答案是認(rèn)識何謂浪費。型造業(yè)要將原材料加工或裝配,成為產(chǎn)品賣到市場。因此,從這個角度來看,只要無法使原材料變成產(chǎn)品的作業(yè)就是浪費。譬如,沖床作業(yè)只有在模具與被加工物接觸沖型時才有價值,所以機器的沖程,材料的搬運,各種檢查‥等,全是浪費。由此觀點就可了解為什么改善是無止境的。曾有一位豐田汽車的退休顧問談到,豐田式的生產(chǎn)管理之所以如此有效,如此被企業(yè)界認(rèn)同,就是因為全員問題意識的培養(yǎng)與連續(xù)幾十年的改善絀果。

  四、結(jié)論

  管理實務(wù)首重實踐。學(xué)校的學(xué)科訓(xùn)練主要在培養(yǎng)具備管理者應(yīng)有的細(xì)膩嚴(yán)謹(jǐn)思考。透過各種的假設(shè)情況,模擬實務(wù),養(yǎng)成同學(xué)們的直覺反應(yīng)能力。當(dāng)然也會整理許多成功的案例,使了解曾經(jīng)發(fā)生的實務(wù)。假使將各種假設(shè)與過去的案例用在我們所面對的現(xiàn)實情況,除非完全相同,否則很難有成效。在管理實務(wù)上要直指問題的核心,勿拘泥于各學(xué)科的原理原則。曾有一位中日技術(shù)合作廠的廠長,接受過完整的管理訓(xùn)練,每次與日籍顧問探討規(guī)劃案時,總能提出各種假設(shè)情況,指出規(guī)劃案的瑕疵點,并且再要求改進,細(xì)膩的思考與水好的精神確實值得我們效法,但是規(guī)劃案遲遲不能實施。最后還是將廠長排開,直接指揮工廠助理工程師設(shè)置生產(chǎn)線,順利生產(chǎn),在實務(wù)的實踐原則就是從可行的項目逐步實施,再依實際發(fā)生的問題狀況進行改善,而不是用可能的瑕疵阻礙計劃的執(zhí)行。實踐要能以簡御繁,別太有學(xué)問,能實踐的管理,不就是管理寅務(wù)嗎?

延伸閱讀:工業(yè) 工程 管理
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