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建筑石膏分為優(yōu)等品、一等品和合格品三個(gè)等級(jí)。

建筑石膏的密度為2.502.80g/cm3，堆積密度為800-1100kg/m3，建筑石膏具有以下特性：

（1）孔隙率大（約占50%-60%），強(qiáng)度低。石膏的理論需水量為18.6%，但為了使石膏具有必要的可塑性，通常加水量達(dá)60 %-80 %，水蒸發(fā)后留下大量孔隙，所以孔隙率很大。一等石膏硬化后1天強(qiáng)度約5- 8MPa，7天最大強(qiáng)度可達(dá)8-12MPa。

（2）凝結(jié)硬化快。3-5min內(nèi)即可凝結(jié)，終凝不超過(guò)30min.在應(yīng)用時(shí)需摻加緩凝劑。如，棚砂、酒石酸鉀鈉、擰橡酸、聚乙烯醇、石灰活化骨膠或皮膠等。

（3）硬化后體積微膨脹，膨脹率約1%。

（4）耐水性、抗凍性差。建筑石膏硬化后具有很強(qiáng)的吸濕性，在潮濕環(huán)境中，晶體間粘結(jié)力削弱，強(qiáng)度顯著降低。吸水后受凍，孔隙中水分結(jié)冰而是使石膏崩裂。

（5）防火性好。遇火災(zāi)時(shí)，二水石膏的結(jié)晶水蒸發(fā)，吸收熱量，表面生成的無(wú)水石膏是良好的絕緣體。